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如何选择超市岛柜

中小型超市岛柜建议使用欧式岛柜，自己买就可以了。超市加盟伤或者配送的岛柜一般质量和外观都不太好，因为他们需要降低使用的成本，所以建议自己买性能可靠，外观好看的产品，这样可以保存时间长，降低冻品的消耗，这将会节约很大一笔费用，岛柜价格、成本通常是紧密联系在一起的。价格过低的岛柜通常成本低、质量差，一般其外观和设计都较差，使用起来成本比较大。

选择鲲鹏智慧冷链组合岛柜六大要素

（1）首先考虑的是物品的价值，性价比要高，物美价廉，物有所值或物超所值，切不可贪图小利，花了大钱买到次品。　

（2）买岛柜等制冷设备要考虑制冷设备的节能环保，低能耗省电等各方面的因素。　　

（3）不要过于注重价格（价值、价格、成本通常是紧密联系在一起的。价格过低的岛柜通常成本低、质量差，一般其外观和设计都较差，也谈不上什么价值），切忌不可盲目选择品牌。　

（4）岛柜的外观对超市来讲是十分重要的。要求外观美观、豪华、气派。　

（5）根据您经销的保鲜产品种类，数量及场地来确定岛柜的种类和数量。

（6）还应该了解产品的电气安全情况。电气绝缘是否可靠？电气保护是否齐全？因为顾客直接触摸产品，人身安全十分重要。

鲲鹏冷链为您解答***方法：

4、岛柜在除霜过程中，短时间柜内的温度会有所上升。柜外湿热空气与表面冷的物品相遇，食品表面会凝露。除霜过程结束，开机制冷时，大多数的露被除去，仍然留在食品上，属正常现象。

5、岛柜上的针阀用于系统测压和制冷加注，平时不要打开，以防止制冷剂***。

6、所有吸气管应当隔热，以减少吸热和凝结水。在制冷管路进入岛柜的地方应进行密封，以防止水凝结进入岛柜的底部。

7、岛柜不得存放、、易挥发的液体和气体。岛柜的搁架结构每平方可承受大约50千克的重量，过多会损坏搁架。

8、地面不应有沉降，地面沉降主要会影响排水，排水不好会影响正常制冷，损坏电机等。

组合岛柜如果是开放式的应防止电风扇、空调直吹。非营业时间应当把夜帘关闭，从而提高散热效果。具体方法可以参考在鲜肉柜生鲜柜里面放置一个稍大的盛有盐水的饮料瓶，如果存放的物品不多。这样可以达到均衡生鲜柜柜子内部温差，从而减少压缩机的开停机次数，延长压缩机的使用寿命。

组合岛柜应当放在通风良好的地方，尽量减少组合岛柜开门次数和时间。热的食品应让其自然冷却到室温后。应洗净沥干后，用塑料袋包好放入鲜肉柜，以免水分蒸发加厚霜层，影响制冷效果。